定做保鲜冷库食品所需的费用因多种因素而异，包括冷库的规模、温度要求、设备选择、地理位置以及是否需要特殊设计等。以下是对保鲜冷库造价的详细分析：

一、规模与造价关系

小型保鲜冷库：

面积：50平米以内。

用途：果蔬、蛋类、药品等保鲜储存。

价格范围：5~15万元。

中型冷藏库：

面积：200平米以内。

用途：肉类、水产、乳制品等冷藏。

价格范围：15~40万元。

大型保鲜冷库：

面积：200~500平米。

用途：大量食品保鲜储存。

价格范围：40~100万元。

二、温度与造价关系

果蔬保鲜冷库：

温度范围：0℃~15℃。

造价估算：每立方米：250~300元。

每平米：850~1250元。

500平米造价：35~60万元（基于每平米估算）。

食品冷冻库（虽非专门保鲜，但提供对比）：

温度范围：-18℃及以下。

造价估算：每立方米：280~350元（或更高）。

每平米：950~1350元（或根据温度更低而更高）。

三、其他影响因素

设备品牌与产地：进口品牌设备通常比国产品牌更昂贵。

特殊设计要求：如气调系统、防爆设备等特殊需求会增加造价。

地理位置：不同地区的物价水平、运输成本等也会影响冷库建设费用。

安装与维护：安装人工费用、后期维护费用也是总成本的一部分。

四、综合估算

对于定做保鲜冷库食品的费用，可以综合考虑以上因素进行估算。以一个500平米的果蔬保鲜冷库为例，其造价可能在35万至60万元之间（基于每平米估算），但具体费用还需根据实际情况进行详细计算。

五、建议

明确需求：在定制冷库前，应明确所需储存的食品种类、数量、温度要求等。

咨询专业公司：联系专业的制冷公司或冷库建造商进行咨询和报价。

比较方案与价格：根据多家公司的报价和方案进行比较，选择性价比最高的方案。

考虑后期维护：在选择设备和建造方案时，应考虑设备的可靠性和后期维护的便捷性。

综上所述，定做保鲜冷库食品的费用因多种因素而异，建议根据实际需求进行详细咨询和报价。